儿童每天应摄入多少欧米伽3？
卫生部门制定每日营养建议，以确保身体得到良好供应。以下是EFSA（欧洲食品安全局）发布的关于儿童和青少年欧米伽3摄入量的建议：
欧米伽3对儿童的重要性
欧米伽3为儿童的健康发育带来许多好处，特别是对视网膜和心血管健康有益。每周应至少摄入两次富含油脂的鱼类，并吃几把坚果，这是非常重要的。
了解有关欧米伽3的一切
什么是欧米伽3？
欧米伽3是脂肪酸，即脂类成分，或者说，是脂肪。更准确地说，欧米伽3属于多不饱和脂肪酸家族，这种化合物对身体的正常运作非常重要。这个家族是由欧米伽6和欧米伽3组成的。
所有欧米伽3的前体是α-亚麻酸（ALA）。通过它，人体可以合成所有的欧米伽3，其中一些被称为必需脂肪酸，例如DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）。因此，摄入富含欧米伽3的饮食以弥补任何不足是必不可少的。
| α–亚麻酸(ALA) | |
| 婴儿（7-11个月，男性和女性） | 能量摄入量的0.5% |
| 儿童(1岁，男性和女性) | |
| 儿童(2-3岁，男性和女性) | |
| 儿童(4-17岁，男性和女性) | |
| 二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA） | |
| 婴儿（7-11个月，男性和女性） | 1100毫克/天 DHA |
| 儿童(1岁，男性和女性) | 100毫克/天 DHA |
| 儿童（2-3岁，男性和女性） | 250毫克/天 DHA + EPA |
| 儿童（4-17岁，男性和女性 | 250毫克/天 DHA + EPA |
比利时儿童当前的欧米伽3摄入量是多少？
在2014年至2015年之间进行的比利时最新食品消费调查显示了以下结果。
| 年龄类别 | DHA 和 EPA的通常摄入量 |
| 3 – 5岁 | 75毫克/天 |
| 6 – 9岁 | 125毫克/天 |
| 10 – 13岁 | 154毫克/天 |
| 14 – 17岁 | 169毫克/天 |
结果表明，比利时儿童每天摄入的欧米伽3不足。
哪些食物富含欧米伽3？
将富含欧米伽3的食物融入日常饮食并不会带来太大的困难。许多食物都可以满足身体的需求。
植物性食物是很好的来源。亚麻籽油无疑是最富含欧米伽3的油脂，每100克可提供53.3克欧米伽3。其他较少见的油脂，如奇亚籽油或核桃油，可以用来增强沙拉酱的口感，同时有助于欧米伽3的摄入。然而要注意，因为这些油不耐热，所以只能在冷食中使用。在动物中，鲭鱼、三文鱼或红鲔鱼等富含脂肪的鱼类也是欧米伽3的重要食物来源。
欧米伽3给健康带来哪些好处？
欧米伽3在体内发挥不同的作用。以下是一些说明：
欧米伽3有助于眼睛健康
欧米伽3尤其存在于眼睛的视网膜中。事实上，没有欧米伽3的存在，视网膜细胞就无法正常工作。欧米伽3可以让感光神经元每天更新，从而有助于维护正常的视力。此外，母亲摄入DHA有助于胎儿和哺乳期婴儿眼睛的正常发育。
欧米伽3有助于胎儿大脑的正常发育
DHA是大脑中的主要脂肪酸。一项研究发现，在怀孕期间摄入DHA的母亲所生下的9个月大的婴儿在解决问题方面表现突出。卫生当局认为，除了建议的成人每日欧米伽3脂肪酸摄入量之外，每日额外摄入200毫克DHA有助于胎儿大脑的正常发育。
欧米伽3有助于降低心血管风险
一些大规模研究已经检验了欧米伽3的摄入对冠心病（即影响心脏供血动脉的疾病）二级预防的影响。例如，一项研究显示，通常很少吃鱼的人群在补充欧米伽3后，因心血管疾病导致的总死亡率降低了21%。欧米伽3有助于降低甘油三酯水平，防止血管炎症和血栓形成，并减少堵塞血管的斑块的生长。
概括
欧米伽3被定义为脂肪酸，是脂肪的组成成分。欧米伽3有许多好处，特别是促进视网膜发育和心血管健康。最后，欧米伽3有助于胎儿大脑的良好发育，从而有利于儿童的学习。然而，大多数儿童并没有摄入足够的欧米伽3。因此，每周应至少摄入两次富含油脂的鱼类，并吃几把坚果，这是非常重要的！
重要信息
- 儿童没有摄入足够的欧米伽3
- 欧米伽3具有许多好处，包括对眼睛、心脏和大脑功能有益
- 饮食在确保良好的摄入量方面起着关键作用
- 鲑鱼等多脂鱼类、核桃和亚麻籽油富含欧米伽3
参考
- CIQUAL, Table de composition nutritionnelles des aliments, 2020
- De Ridder et al., La consommation alimentaire, Enquête de Consommation Alimentaire 2014-2015, 2016
- EFSA Panel on dietetic products, nutrition and allergies, Scientific opinion on dietary reference values for alpha-linolenic acid, docosahexaenoic acid, and eicosapentaenoic acid, 2019
- Jacobson, Beyond Lipids: The Role of Omega-3 Fatty Acids from Fish Oil in the Prevention of Coronary Heart Disease, Current Atherosclerosis Reports, 2007
- Gray et al., Omega-3 fatty acids: a review of the effects on adiponectin and leptin and potential implications for obesity management, Nature, 2013
- Judge et al., Maternal consumption of a docosahexaenoic acid-containing functional food during pregnancy: benefit for infant performance on problem-solving but not on recognition memory tasks at age 9 mo, The American journal of clinical nutrition, 2007
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