Waar zit vitamine K2 in

Vitamine K is een van de essentiële vitamines die ons lichaam nodig heeft. Vitamine K komt voor in twee vormen: vitamine K1 en vitamine K2. Vitamine K2 wordt gevonden in dierlijke voedingsmiddelen en is verantwoordelijk voor bloedstolling en het verbeteren en handhaven van de gezondheid van botten.

In dit artikel zullen we antwoorden geven op al uw vragen over vitamine K2. Wat zijn de voedselbronnen van vitamine K2? Hoe helpt het het menselijk lichaam? En nog veel meer, dus blijf op de hoogte.

Wat is vitamine K2?

Vitamine K2 is een van de vormen van vitamine K. Vitamine K2 wordt gevonden in dierlijke voedingsmiddelen zoals kaas en vlees en is ook aanwezig in gefermenteerde voedingsmiddelen. Terwijl vitamine K1 aanwezig is in groenten zoals spinazie, spruiten, spruitjes, broccoli, sla, bosbessen en boerenkool.

Vitamine K2 wordt in mindere mate aangetroffen dan vitamine K1. Vitamine K2 komt voornamelijk voor in zuivelproducten zoals kaas, yoghurt, gefermenteerde melk, en dierlijke producten zoals lever, varkensvlees, vette vis en eieren.

Vitamine K2 is uitsluitend dierlijk, omdat het niet van nature voorkomt en wordt gecreëerd door bacteriën.

De hoeveelheid vitamine K2 in een bepaald voedingsmiddel hangt af van hoeveel bacteriën aanwezig zijn en hoeveel vitamine K2 door die bacteriën wordt aangemaakt.

Gezonde keuzes voor vitamine K2 zijn kippenborst, gefermenteerde soja (een Japans gerecht), natto (gefermenteerde kool) en gefermenteerde melk.

Source

Matig gezonde keuzes voor vitamine K2 zijn eierdooiers, blauwe kaas en kippenlever. Deze bronnen bevatten een goede hoeveelheid vitamine K2, maar zijn ook rijk aan calorieën.

Is vitamine K2 gevaarlijk

Er is geen onderzoek dat aantoont dat vitamine K2 gevaarlijk is voor het menselijk lichaam.

Aangezien vitamine K2 aanwezig is in dierlijke producten zoals zuivelproducten, kaas, boter en vleesproducten zoals vette vis, kippenborst, is het raadzaam deze producten in matige hoeveelheden te consumeren.

Sommige van deze voedingsmiddelen zijn rijk aan calorieën of verzadigde vetten en cholesterol en zijn niet goed voor de gezondheid van het hart.

Mensen die bloedverdunnende medicijnen gebruiken, moeten geen voedsel consumeren dat rijk is aan vitamine K2, omdat dit kan leiden tot bloedstolsels.

Wat zijn symptomen van vitamine K2-tekort?

Vitamine K2 is een vorm van vitamine K, en de symptomen van een tekort zijn niet anders dan de symptomen van een vitamine K-tekort. De meeste volwassenen krijgen voldoende vitamine K binnen via voeding, en de kans op een tekort aan vitamine K is zeer klein bij volwassenen.

Gebrek aan vitamine K-consumptie kan leiden tot een lage botdichtheid of zwakkere botten. Een tekort aan vitamine K in het lichaam kan ook de capaciteit ervan beïnvloeden om wonden te genezen en kan resulteren in overmatig bloeden bij snijwonden en blauwe plekken.

Het is gezien dat een tekort aan vitamine K bij kinderen en volwassenen kan leiden tot bloedingen van tandvlees en tanden.

Zijn er bijwerkingen van vitamine K2?

Als u vitamine K2-supplementen op de juiste manier inneemt volgens de dosering vermeld op de verpakking, zouden er geen bijwerkingen moeten zijn. Lees de doseringsinstructies zorgvuldig door voordat u een vitamine K2-supplement gebruikt.

Er zijn geen bekende bijwerkingen als u vitamine K2 via voedsel consumeert, maar als u bloedverdunnende medicijnen gebruikt, wordt het afgeraden om een grote hoeveelheid voedsel te consumeren dat rijk is aan vitamine K2.

Waar worden vitamine K2 en D3 voor gebruikt?

Vitamine K2 en D3 dragen samen bij aan de gezondheid van de botten. Vitamine D3 helpt bij de opname van calcium, wat noodzakelijk is voor de ontwikkeling en het onderhoud van de botten, terwijl vitamine K2 helpt bij het afleveren van dit calcium aan de botten. Samen werken ze als een team.

Conclusie

Vitamine K2 komt voornamelijk voor in dierlijke voedingsmiddelen zoals zuivelproducten, vlees, eieren en gefermenteerde voedingsmiddelen zoals gefermenteerde kool en soja. Gezonde opties voor vitamine K2 zijn gefermenteerde melk, kippenborst en natto (gefermenteerde kool), omdat ze goede bronnen van K2 zijn en niet rijk aan calorieën.

Vitamine D3 en K2 zijn essentieel omdat ze samenwerken en verantwoordelijk zijn voor de opname en levering van calcium aan de botten, wat de ontwikkeling en gezondheid van de botten ondersteunt.